11月26日，2023全国扑克锦标赛在北京国家会议中心迎来最终决战。经过长达12小时的激烈角逐，来自上海的职业选手陈默在德州扑克主赛事中成功夺冠，随后在表演赛项目“炸金花”中再下一城，成为赛事历史上首位单日包揽双冠的选手，独揽总奖金达238万元人民币。本届赛事吸引了全国32个省市自治区的487名选手参赛，决赛桌更是创下国内扑克赛事最高收视纪录，线上直播平台峰值观看人数突破600万。

决赛桌的较量从上午10点持续至晚间10点。在德州扑克主赛事中，陈默在仅剩3人时筹码量仅排第三位，面对卫冕冠军李博文与资深选手王凯的夹击。关键一手发生在第187局，陈默手持梅花A、黑桃K全下，李博文用红桃Q、方块Q跟注。公共牌发出方块A、红桃10、梅花9、黑桃J、方块8，陈默凭借A对成功翻倍，筹码跃居首位。此时三人筹码比为：陈默1560万，李博文920万，王凯520万。

进入单挑阶段后，陈默与李博文展开了长达3小时的心理博弈。第215局成为决胜手，陈默在按钮位加注至120万，李博文在大盲位选择全下980万筹码。陈默思考2分钟后毅然跟注，亮出红桃A、红桃K，李博文则为黑桃A、梅花Q。翻牌红桃Q、方块10、梅花5让李博文暂时领先，转牌梅花K使局面反转，河牌方块J让陈默组成顺子，最终以绝对优势夺冠。赛后数据显示，陈默在决赛日的胜率高达68.7%，河牌胜率更是达到惊人的42.3%。

短暂休息后，炸金花表演赛在晚间8点拉开帷幕。采用三局两胜制，每局限时30分钟。首局陈默采用激进策略，在第二圈即以“顺金”击败王凯的“金花”，比分1:0。第二局李博文调整战术，连续三次“偷鸡”成功，最终以“对子”险胜陈默的散牌，将比分扳平。决胜局中，陈默在第9手牌抓到“豹子K”，而李博文手持“顺金QKA”，这场史诗级对决以陈默的胜利告终，三局具体比分为：第一局陈默胜（筹码净增85万），第二局李博文胜（筹码净增42万），第三局陈默胜（筹码净增120万）。

陈默在赛后采访中表示：“今天能取得双冠确实出乎意料。德州扑克决赛更多是依靠耐心等待机会，而炸金花更需要胆识和瞬间判断。特别感谢我的教练团队，他们提供的数据分析让我在关键牌局做出了正确决策。”据技术统计，陈默在德州扑克中的翻牌前加注率为28.4%，炸金花中的“看牌率”控制在35%左右，两项数据均处于职业选手顶尖水平。

本届赛事裁判长张伟在颁奖典礼上特别指出：“今年比赛的专业化程度显著提升，选手们的策略运用更加科学。陈默选手在决赛日的表现堪称教科书级别，尤其是在筹码管理方面，始终将风险控制在合理范围。”赛事组委会同时公布了年度数据：全年系列赛总参赛人次达2.3万，较去年增长40%；女性选手比例提升至18%；新生代选手（25岁以下）夺冠次数占比达35%。

随着电子竞技的蓬勃发展，智力运动正获得越来越广泛的社会认可。国家体育总局棋牌运动管理中心副主任王明霞在闭幕式上表示：“扑克赛事作为智力运动的重要组成部分，其竞技性、策略性已得到充分验证。我们将继续完善赛事体系，计划在2024年推出青少年培训计划，并考虑将炸金花等传统玩法纳入正式比赛项目。”

赛事主办方同时宣布，2024年全国扑克锦标赛将扩展至上海、广州、成都等八大赛区，总奖金池预计突破2000万元。此外，国际扑克联合会（IPF）已确认将派出观察员观摩明年的赛事，为中国选手参加世界扑克系列赛（WSOP）开辟新的选拔渠道。这场年终盛宴不仅创造了新的赛事纪录，更为中国智力运动的发展注入了强劲动力。